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Crece el consumo de pollo: ya lidera entre las proteínas animales
Con casi 50 kilos por habitante al año, su consumo está impulsado por su valor nutricional, accesibilidad y versatilidad.
Pollo
Pollo y huevos: aumentos del 12 y 37,5% en quince días
Lo informó el dueño de una cadena de granjas del centro marplatense. El maple de huevos tampoco escapa a la inflación.
Por una sobreoferta en el mercado interno el kilo de pollo se consigue a menos de $3000
Se debe a un brote de influenza aviar en la provincia que paralizó las exportaciones. No obstante, los productores enfrentan grandes pérdidas.
Productores porcinos: "La crisis nos está favoreciendo"
Así lo expresó en Radio Mitre Mar del Plata, Alejandro Lamacchia de la Asociación de Productores Porcinos bonaerense. "Por el aumento de la carne vacuna y el pollo, el consumidor se vuelca en la carne porcina", consideró.
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